TORTA CREMOSA DE PALMITO

1. Em uma tigela, misture a farinha, o ovo, a margarina e o sal até ficar homogêneo.
2. Abra a massa com um rolo entre duas folhas plásticas e forre o fundo e laterais de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro.

RECHEIO:

1. Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, aqueça a manteiga e refogue o alho e a cebola por 3 minutos.
2. Junte o tomate e refogue por mais 3 minutos.
3. Junte o palmito Valle Branco, misture, polvilhe a farinha, mexendo até engrossar.
4. Desligue o fogo, misture metade do requeijão, tempere com sal, pimenta e salsa e deixe esfriar.

Espalhe o recheio sobre a massa e por cima o restante do requeijão, às colheradas. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Deixe amornar, desenforme e sirva.